¿Queréis saber como se prepara? ¡Comenzamos!
INGREDIENTES: (Cantidades a gusto)
- Zanahorias
- Patatas
- Huevos
- Aceitunas sin hueso
- Pimiento rojo en lata (conserva)
- Mayonesa
PREPARACIÓN:
- Ponemos una cacerola con agua a hervir y añadimos un poco de sal (al gusto). Al romper a hervir, echamos las zanahorias, las patatas y el huevo (todo sin pelar) y ponemos a cocer. Una vez estén cocidos los alimentos los retiramos y reservamos uno de los huevos para decorar.
- Pelamos las patatas, las zanahorias y los huevos excepto el que reservamos (Un truco para pelar mejor los huevos es ponerlos unos minutos bajo el chorro de agua fría) y ponemos en un recipiente.
- Partimos todo en trozos muy pequeñitos (aunque el tamaño es opcional) y lo ponemos en un bol. Añadimos aceitunas sin hueso partidas por la mitad.
- Con ayuda de una cuchara, añadimos, poco a poco, mayonesa y vamos removiendo hasta que quede totalmente mezclada con los ingredientes.
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| Ensaladilla rusa |
- Pelamos el huevo que reservamos y partimos en rodajas no muy gordas. Partimos el pimiento de lata en tiritas.
- Decoramos con el huevo y las tiras de pimiento como prefiramos. y ¡¡Listo!!
La calidad de la imagen no es muy buena, pero... no me digáis que no tiene buena pinta ¿eh? Fresquita sienta de maravilla y no es una comida que nos pueda resultar muy copiosa.
¿Os gusta?, ¿Qué ideas tenéis vosotras para comer fresquito este verano?
Un besito a todas, ¡¡gracias por leerme!! Muaaak
