Cocinando: Ensaladilla Rusa

Hoy os dejo una receta muy sencilla de preparar, que no nos lleva mucho tiempo, ideal para estos días tan calurosos ya que es muy fresquita.

¿Queréis saber como se prepara? ¡Comenzamos!


INGREDIENTES: (Cantidades a gusto)
- Zanahorias
- Patatas
- Huevos
- Aceitunas sin hueso
- Pimiento rojo en lata (conserva)
- Mayonesa

PREPARACIÓN:
- Ponemos una cacerola con agua a hervir y añadimos un poco de sal (al gusto). Al romper a hervir, echamos las zanahorias, las patatas y el huevo (todo sin pelar) y ponemos a cocer. Una vez estén cocidos los alimentos los retiramos y reservamos uno de los huevos para decorar.
- Pelamos las patatas, las zanahorias y los huevos excepto el que reservamos (Un truco para pelar mejor los huevos es ponerlos unos minutos bajo el chorro de agua fría) y ponemos en un recipiente.
- Partimos todo en trozos muy pequeñitos (aunque el tamaño es opcional) y lo ponemos en un bol. Añadimos aceitunas sin hueso partidas por la mitad.
- Con ayuda de una cuchara, añadimos, poco a poco, mayonesa y vamos removiendo hasta que quede totalmente mezclada con los ingredientes.

Ensaladilla rusa

En este momento podemos meter el bol al frigorífico para que enfríe mientras preparamos el resto para decorar.
- Pelamos el huevo que reservamos y partimos en rodajas no muy gordas. Partimos el pimiento de lata en tiritas.
- Decoramos con el huevo y las tiras de pimiento como prefiramos. y ¡¡Listo!!

La calidad de la imagen no es muy buena, pero... no me digáis que no tiene buena pinta ¿eh? Fresquita sienta de maravilla y no es una comida que nos pueda resultar muy copiosa.






¿Os gusta?, ¿Qué ideas tenéis vosotras para comer fresquito este verano?


Un besito a todas, ¡¡gracias por leerme!! Muaaak

¿Hola? Vuelve la desaparecida...

... pues sí, aquí estoy. Después de irme sin dar más explicación que la del problema con blogger por los comentarios, todo solucionado me vi incapaz de actualizar debido a falta de tiempo.
No he tenido tiempo ni para dormir apenas, exámenes, exámenes, exámenes y una gran y especial boda de un familiar que por fin llegó.
Acabados los exámenes, y casado el chiquillo, vuelvo de nuevo por aquí.


Siento mi repentina ausencia, pero aquí estoy de nuevo, para ponerme al día y visitar todos vuestros blogs, ¡¡que los eché mucho de menos!! (Sí, confieso que no pude pasar)








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